和スイーツ– category –

今回は ウイスキーと和栗最中アイス（中津川市ノ瀬謹製）との マリアージュについてご紹介します。 どうでしょう、あなたも実際に試してみたいと思いませんか？   ウイスキーと和栗最中アイスとのマリアージュは、 それぞれの味わいが絶妙に調和し、 ...

  ウイスキーと羊羹のマリアージュは、 素晴らしい味わいの相性があることが知られています。   その中でも、赤司菓子舗の高級羊羹6種は、 その特別なマリアージュを楽しむことができる逸品です。   マリアージュのポイント オレンジ、レモ...

  ウイスキーと豆大福という食べ物は、 思わぬところで意外なマリアージュを生み出します。   製菓衛生師の筆者おすすめ コンテンツ もちもちとした食感と甘みのある豆大福には、 複雑な香りと味わいのあるウイスキーが相性抜群です。 その組み...

日本人にとって、和食や和スイーツは生活の一部であり、 その風味や味わいは独自の美しさと深みを持っています。   一方、ウイスキーは世界的にも愛されるアルコールであり、 その香りや味わいの複雑さから、多くのファンが存在しています。   &...

「お酒と和菓子」の組み合わせは、和洋問わず人気がありますよね。   そんな中、製菓衛生師の筆者はウイスキーと 和スイーツで常に上位に位置する わらび餅とのマリアージュに注目しました。     一見すると合わなそうな二つの食べ物ですが...

誰もが、 食べ物や飲み物を楽しみながら、 より美味しく味わいたいと思うものです。   そんな中、意外な組み合わせに出会った時、 それが美味しいと感じたときには、 人はかつてないとても驚きと感動を覚えるものです。     ウイスキーと和...

ウイスキーのあてとして栗きんとんはいかがでしょうか？     ウイスキーといえば、スコッチ、バーボン、アイリッシュといった 世界各地のウイスキーが知られていますが、   最近ではジャパニーズウイスキーもその味わいの深さや 洗練された...

  製菓衛生師おすすめ「ウイスキーのあて　スイーツ」第2弾！   ※「あて＝おつまみ」の表現を用います。   今回の「ウイスキーのあて　スイーツ」は、和スイーツ「羊羹（ようかん）」です。   その中から、製菓衛生師の筆者のおすすめ...

    製菓衛生師おすすめ「ウイスキーのあて　スイーツ」第4弾！ ※このサイトでは「あて＝おつまみ」のことです。     今回の「ウイスキーのあて　和スイーツ」は、「和三盆カステラ」です。   ※いろいろ意見はあるでしょうが、 ...