和洋折衷スイーツ– category –

製菓衛生師の筆者の今回の案件は？ ウイスキーのあてには、様々な食材が合うとされています。 しかし、黒ごまこんにゃくゼリーは、デザートには良いのですが ウイスキーのあてとしては意外な組み合わせかもしれませんが、 実際に食べてみると相性が良く、...

  新感覚えびせん「クアトロえびチーズ」(志満秀）を お酒のあてとして楽しむ人は多く、その人気は高まる一方です。   一体、なぜ「クアトロえびチーズ」(志満秀）と お酒（※今回はウイスキー）がマッチするのでしょうか？ 「クアトロえびチーズ...

    製菓衛生師おすすめ「ウイスキーのあて　スイーツ」第1弾！ ※このサイトでは（あて＝おつまみ）の表現を用います。   今回の「ウイスキーのあて　スイーツ」は、和洋折衷スイーツ「あんこプリン」です。   ウイスキーは、その奥深...