ウイスキーと羊羹のマリアージュは、
素晴らしい味わいの相性があることが知られています。
その中でも、赤司菓子舗の高級羊羹6種は、
その特別なマリアージュを楽しむことができる逸品です。
オレンジ、レモン、ゆず、抹茶、小豆粒あん、小倉こしあんといった
6種類の羊羹が、ウイスキーの芳醇な香りや味わいと調和して、
贅沢なひとときを演出します。
ウイスキーと羊羹とのマリアージュを楽しむためには、
その種類と食べ方の合わせ方にもポイントがあります。
そこで、製菓衛生師のプロの目線から、
高級羊羹6種類（赤司菓子舗謹製）を
どのようなウイスキーと楽しむべきか、
さらに、注意点や通販での購入方法や配送についても解説し、
手軽に自宅で楽しむことができるようにします。
記事の最後には、今後の期待についても触れ、
検索ユーザーがこの逸品を手に取りたくなる
魅力的な内容となっています。
ウイスキーと羊羹とのマリアージュを楽しむために、
ぜひこの記事を参考にしていただき、
贅沢なひとときを手に入れてみてください。
⒈ウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
1-1マリアージュとは
マリアージュとは、
ここのサイトでは
ウイスキーとスイーツとのペアリングのことをさします。
あなた好みの
ウイスキーにあった相性の良いスイーツとの
組み合わせを見つけることが目的であり重要です。
また、スイーツにあったウイスキーの種類との
組み合わせも少しずつ示していきます。
ぜひ、普段飲んだことがないウイスキーにも
チャレンジしてみてください。
ウイスキーとスイーツとの相性を調べるためには、
それぞれの味わいや香り、口当たり、酸味や甘み、苦味などを考慮し、
相性が良い組み合わせを探すことが必要です。
フレッシュスイーツドットコム燻製もの、揚げ物などが相性良いといわれていますね。
もちろん、これらを食べながら
ウイスキーを炭酸などで割ってガブガブ飲むのを否定はしません。
ただし、
年齢を重ねていくと健康状態も気にしていくことになります。
健康でず〜っと大好きなウイスキーを飲んでいきたい。
このような思いに
ウイスキー好きの製菓衛生師の筆者として、
あて（おつまみ）を、スイーツにして（量を少なくして）
ウイスキー・スイーツ・あなたの健康状態も含めて
未体験ゾーンの至福の愛飲タイムを
3方得で手に入れましょう！という提案です。
フレッシュスイーツドットコムオイシイ晩酌タイムを続けていきたいじゃありませんか？
ただし、ウイスキーとスイーツとのマリアージュを成立させるには、
双方の相性を調べ、良い組み合わせを見つけることが大切です。
1-2 赤司菓子舗とは
※公式サイトより抜粋
1-2-1 歴 史
・江戸時代、当赤司家は久留米有馬藩に武家として長く仕えていました
・明治になり（創業者）赤司夢帰次は菓子職人をこころざし修行を積みました。
・明治24年「日田・豆田」の地に赤司菓子舗を創業しました。
・昭和33年7月11日にその孫・哲夫が湯布院の現在地に赤司菓子舗を創業。
・以来夢帰次独特の製法と味を伝承し続けています。
1-2-2 販売店舗は
・駅前本店 不定休 〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北2-2
* 湯布院駅より徒歩1～2分の距離です
| 大分 | トキハ本店（地下2階） トキハわさだ店 大分航空ターミナル売店 大分駅[にわさき市場] |
|---|---|
| 福岡 | 三越 [菓遊庵] 福岡空港 国内線ターミナル2F[SWEETS HALL] |
| 湯布院 | 亀の井別荘 [鍵屋] 玉の湯 [由布院市] 夢想園 [売店] 一休 [駅前] |
フレッシュスイーツドットコム1-2-3 高級羊羹６種とは
創業当時からの製法でつくられる「羊羹」。
あずきの旨味を引き出した羊羹は小豆・小倉・柚子・抹茶の4種です。
これらにプラスして、
赤司のあずき羊羹にオレンジを練り込んだ羊羹：YOITSUTSU オランジェット羊羹
赤司のあずき羊羹にレモンを練り込んだ羊羹：YOITSUTSU レモンド羊羹。
今回ウイスキーのマリアージュの候補に選んだのは
これらの組み合わせ、高級羊羹6種セット（赤司菓子舗謹製）です！
1-2-4 高級羊羹6種セット（赤司菓子舗謹製）のお求め方法とは
・先にあげた11店舗からと、下記の赤司菓子舗公式サイトからお求めいただけます。
下記をクリックすると公式サイトにリンクしてます。
送料無料（常温配送）でお得です。
1-3 ウイスキーと羊羹のマリアージュについて
ウイスキーと羊羹のマリアージュにおいては、
ウイスキーの香りや味わいと
羊羹の甘みや風味を調和させることがポイントになります。
ウイスキーは、麦芽の香りやスモーキーな味わいがあり、
羊羹は、甘みや風味が特徴的です。
このような相性を考慮して、
ウイスキーと高級羊羹のマリアージュを行いましょう。
1-3-1 オレンジやレモンなどのフルーツ系の羊羹とのマリアージュ
オレンジやレモンなどのフルーツ系の羊羹には
ライチーやチェリーなど柑橘系の香りのあるウイスキーが相性がいいです。
1-3-2 抹茶や小豆粒あんの羊羹とのマリアージュ
抹茶や小豆粒あんの高級羊羹には、
スモーキーな香りのあるウイスキーとの相性がぴったりです。
以下、繰り返しになりますが、
ウイスキーと羊羹のマリアージュの成立には、
ウイスキーの香りや味わいと
羊羹の甘みや風味を調和させることがポイントです。
さらには、食感や色合いもマリアージュに影響を与えるため、
全体的なバランスを考えることが大切です。
ウイスキーは、それぞれの蔵元の樽で熟成されることで
フルーティーな香りやキャラメルのような甘みをはじめ
さまざまな個性的な風味がが生まれます。
羊羹も、製造元のさまざまな製法により
独特の風味とともに甘みが生まれます。
これらの双方の要素を調和させることが
ウイスキーと羊羹のマリアージュにおいては、最重要になります。
⒉世界五大ウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
2-1 ジャパニーズウイスキー
日本で生産されるウイスキーです。
ジャパニーズウイスキーは、
スコッチウイスキーの影響を受けています。
軽やかでフルーティーな味わいが特徴的で、
スモーキーな香りや味わいは少なめです。
また、非常に滑らかな口当たりが特徴的になっています。
2-1-1 ジャパニーズウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
ウイスキーも羊羹も、どちらも日本製のため、
軽やかでフルーティーな味わいが高級羊羹６種の
オレンジ、レモン、ゆず、抹茶、小豆粒あん、小倉こしあん
いずれの羊羹にも相性はぴったりです。
以下のような組み合わせをおすすめします。
ウイスキーをスライドさせて、
違うマリアージュの風味を味わうのもオツです、ね。
・宮城峡とオレンジ羊羹とのマリアージュ
りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと
オレンジ羊羹のさわやかな香りが、爽やかな味わいを生み出します
・響１７年とレモン羊羹とのマリアージュ
カスタードクリーム、ミルクキャラメル、 ほのかな甘さと
レモン羊羹の酸味が相まって 甘く華やかな果実香と
心地よい余韻を楽しめます。
 | 価格:74,000円 |
・サントリー季（トキ）と柚子羊羹とのマリアージュ
グリーンアップルのような爽やかさとバニラのような風味が
ゆずの香りとあいまって心地よい味わいを生みだします。
・山崎１２年と抹茶羊羹のマリアージュ
山崎１２年穏やかでバランスの取れた味わいと
抹茶羊羹の風味が、和の雰囲気を醸し出す味わいを生み出します。
・竹鶴２１年と小豆粒あん羊羹とのマリアージュ
竹鶴のスムースでまろやかな味わいと羊羹の甘さが絶妙に調和し、
お互いの風味を引き立て合う素晴らしい組み合わせとなります。
 | 価格:139,000円 |
・サントリー角瓶と小倉こしあん羊羹とのマリアージュ
甘やかな香り、厚みのあるまろやかなコクと
小倉こしあんの甘さとの調和に思いのほか驚くことでしょう。
2-2 スコッチウイスキー
スコットランドで生産されるウイスキーです。
マリアージュによって味わいが変化することが特徴です。
シングルモルトは、
バニラや蜂蜜のような甘い風味があり、スモーキーな香りが特徴的です。
ブレンデッドは、
スモーキーな味わいが弱く、軽い口当たりであることが特徴です。
2-2-1 スコッチウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
フルーティーな風味のあるスコッチウイスキー全般に
フルーツ系の羊羹と相性がピッタリです。
・グランフィディック、マッカラン１２年、
グレングラントアルボラリス、ジョニーウォーカー黒と
オレンジ、レモン、ゆず羊羹とのマリアージュ、
それぞれをスライドさせつつマリアージュすると
何倍にも面白い新たな発見が見つかるかもしれません。
 | 【お一人様6本限り】ザ マッカラン 12年 40度 箱付 700ml 正規 shibazaki_MCSMF10 shibazaki_MC12 価格:11,330円 |
・バランタイン21と抹茶羊羹とのマリアージュ
・ボウモア１２年、シーバスリーガルミズナラ、アードベックアンオーと
小豆粒あん、小倉こしあんとのマリアージュ
ウイスキーの甘い風味と餡の甘さがクセになる程ハマるでしょう。
 | ボウモア12年 40度 700ml 正規品 （専用BOX入） 価格:5,450円 |
 | シーバスリーガル ミズナラ12年 700ml Chivas Regal 【 スコッチ ウイスキー ブレンデッド 日本限定 】 価格:4,355円 |
2-3アメリカンウイスキー
⒈バーボンウイスキー：アメリカ合衆国で生産されるウイスキーで、コーンを主原料としています。
バニラやカラメルのような風味があり、力強い味わいが特徴です。
オークの樽で熟成されることが多く、樽の香りが強く感じられることも特徴的です。
⒉テネシーウイスキー：テネシー州で生産されるウイスキーで、バーボンと同様の製法で作られますが、
違いとして濾過工程でメイプルウッドの炭を使用することが特徴的です。
フレッシュスイーツドットコム
フレッシュスイーツドットコム2-3-1 アメリカンウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
・メーカーズマーク46とワールドターキー101と、オレンジ、レモン、ゆず羊羹とのマリアージュ
キャラメルやバニラのスウィートな香味とフルーツ羊羹の風味が
フルーツ3種の羊羹の風味とが爽やかな味わいを生み出します。
こちらもスライドさせてそれぞれを味わうのもオススメです。
・マーカーズマークと小豆粒あん、小倉こしあんとのマリアージュ
ふくよかで絹のようになめらかな味わいで、柔らかな甘みが
餡の繊細な甘味と混ざって心地よいです。
 | 価格:5,980円 |
・ジャックダニエルと抹茶羊羹とのマリアージュ
テネシーウイスキー独自のなめらかな味わいと
抹茶の香り豊かな和の風味にマッチし爽やかな味わいです。
 | 3/20限定 P3倍(予約) 送料無料 ジャックダニエル ブラック 40度 1750ml×6本 1ケース [ウイスキー][バーボン][アメリカ][テネシー][RSL] 2023/3/27以降発送予定 価格:23,999円 |
2-4アイリッシュウイスキー
アイリッシュウイスキーは、アイルランドで生産されるウイスキーです。
原料は、麦芽と麦を使用しています。
バニラのような風味があり、スムーズで飲みやすい味わいが特徴です。
また、軽めのボディであることが特徴的となっていて、
食中酒としてもオススメです。
2-4-1アイリッシュウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
ブッシュミルズ・ブラックブッシュ、タラモアデュー１４年、ジェムソンと
フルーツ3種の羊羹とのマリアージュ
それぞれのフルーティーな風味とフルーツ3種の羊羹の
香りが調和して爽やかな味わいが楽しめます。
スライドさせて違ったマリアージュの楽しみ方もオススメです。
 | 【送料無料】ブラックブッシュ 700ml ウイスキー 40度 H 箱なし ブッシュミルズ ブラック 価格:2,698円 |
 | 【送料無料（一部地域を除く）】タラモアデュー シングルモルト 14年 41.3度 700ml 価格:6,070円 |
 | 【送料無料1ケース】ジェムソン スタンダード ペルノリカール 40度 正規品 700ml 12本入（ケース売り）★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります 価格:24,840円 |
・カネマラと小豆粒あん、小倉こしあんとのマリアージュ
アイリッシュ・ウイスキーには珍しいピートの香りを纏ったシングルモルトの
複雑な味わいと餡の甘さが絶妙にクセになります。
 | 価格:9,020円 |
・レッドブレスト 12年と抹茶羊羹とのマリアージュ
スパイシーでフルーティーな複雑なアロマと抹茶のしっかりとした風味が
複雑な風味となり口の中で長い余韻を楽しめます。
 | 正規【箱付き】レッドブレスト 12年 40度 700ml 【誕生日 洋酒 アイリッシュ 宅飲み お祝い お中元 ウイスキー ギフト お歳暮 父の日】 価格:5,500円 |
2-5 カナディアンウイスキー
カナダで生産されるウイスキーで、コーンやライ麦、大麦などが使用されます。
軽めの味わいで、バニラやカラメルのような風味が特徴的です。
また、穏やかで滑らかな口当たりが特徴です。
2-5-1 カナディアンウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュ
・カナディアンミスト、カナディアンクラブ、クラウンロイヤルがマリアージュにオススメ。
いづれを選んでもカナディアンウイスキーらしくて、
すっきりとしたクセのない味わいが
羊羹の甘さと混ざって爽やかな風味を生み出します。
 | 価格:14,652円 |
 | 【送料無料】 カナディアンクラブ 40度 正規 700ml 12本 1ケース 包装不可 他商品と同梱不可 クール便不可 価格:12,900円 |
 | 【化粧箱入り】クラウン ロイヤル Crown Royal 80PROOF / 750ml 価格:5,940円 |
⒊ウイスキーと高級羊羹６種とのマリアージュのまとめ
ウイスキーと高級羊羹のマリアージュは、
調和のとれた組み合わせを探すことが大切です。
食感や色合いも考慮し、
全体的なバランスを見て行うことが、
美味しいマリアージュを生み出すためのポイントです。
⏬晩酌に最適！おとくな4Lペットボトル⏬
 |
【4本セット送料無料】キリン ホワイトホース ファインオールド 40度 4000ml(4L) ×4本＜洋酒＞＜ウイスキー＞WHITE HORSE [T.020.5778.1.SE] 価格:23800円 |
 |
激安大容量！ 送料無料 ウイスキー ロイヤルオーク Royal Oak Whisky 銀ラベル 37度 4Lペットボトル 4000ml 1ケース 4本入り 価格:13100円 |
コメント